Recept på en enkel grillmarinad.

Här kommer en enkel grillmarinad som man kan kombinera lite hur man vill.

Grundreceptet:

0.5 dl Olivolja

3msk "äkta" soja

1tsk grillkrydda

Där har vi grunden på den enkla marinaden. Man kan lägga till pressad vitlök, grov senap, honung, svartpeppar, och/eller smulade lagerblad. Blanda ihop ingredienserna och ner med det, och köttet i en påse och låt dra en stund i kylen. 

 

______________________________________________________________________________________

Recept på en utökad variant på grillmarinad/glaze.

Denna går med fördel att användas även som glaze. Penslas på några gånger under grillningen.

1 dl olivolja

3 msk honung

1 msk balsamvinäger

1 msk grillkrydda

1 msk paprikakrydda

1-2 vitlöksklyftor

1 msk vitlökssalt

1 msk soja