Grilltips för att grilla med kolgrill!

Det första en blivande grillmästare ställs inför är vilken typ av grill man ska välja. Naturligtvis är det svårt att säga till någon vilken grill en person ska köpa. Ska man köpa kolgrill eller gasolgrill?

I och med att det blivit allt mer populärt att grilla så har också utbudet av grillar vuxit sig stort. Det kan vara svårt att veta vad man ska välja när man ser alla typer och modeller som finns på marknaden. Valet av grill måste bestämmas utifrån varje individs behov och förutsättningar. Det är alltså en personlig uppfattning om vad som är bra och dåligt. Faktorerna som styr kan vara många:

Hur ofta ska du grilla? Hur mycket kommer du att grilla? Vad ska du grilla? Är priset en viktig faktor? Hur länge ska grillen hålla?

Kolgrillen är billigast i inköp, och den ger en naturlig röksmak åt maten. En känsla och dimension åt grillningen som är svår att efterlikna. Att grilla med kolgrill innebär lite mer jobb om du ska grilla indirekt. (stekar, större bitar kött). Då krävs det dels att du har en bra grill, givetvis med lock, och med en öppning så du kan fylla på kol under tiden du grillar. Gör du en stor stek t.ex. så måste du tänka på att kunna fylla på kol på ett bra sätt, med tanke på att grilltiden blir lång vid helgrillat. Det är även viktigt att du håller koll på temperaturen under locket, eftersom du vill ha så låg temperatur som möjligt när du gör t.ex hela stekar. Till skillnad från en gasolgrill som du lätt kan reglera värmen på, trots att dom också har lock.